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“国外消费者对红碎茶青睐有加。”荣昌宏发茶业有限公司负责人张正刚介绍说,海外消费者饮用红茶更喜欢一次性冲泡,并在茶汤中加入糖、牛奶等辅料,更像是喝饮料,这就要求茶汁味道浓厚。“红碎茶刚好符合这些要求。”在每杯茶汤中加入约十分之一茶量的鲜牛奶,加奶后若茶汤颜色呈粉红色或棕红色,并能尝出明显茶味,则红碎茶品质上乘。

荣昌区商务委工作人员罗定远介绍,荣昌红碎茶出口有40多年历史,拥有稳定的海外客户,每年需求量都较大。在荣昌区广顺街道工农茶叶产业社区,茶农们在茶树间来回穿梭,熟练地采摘着夏茶。“今年茶叶长势不错,大概可以收5万公斤以上。”正忙着采茶的刘友贵说,红碎茶采摘分夏秋两期,夏茶采摘一般从5月下旬持续到6月中下旬。

📁(撰稿:郭梁凡)

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